闷羊肉

作者： CaiJinMei

挑选品质好的羊肉，闷出来的羊肉就特别香，没有膻味。

用料

• 羊肉 三人份
• 八角 一个
• 桂皮 一个
• 生抽 适量
• 柱侯酱 一大勺
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 芝麻油 必备

闷羊肉的做法步骤

步骤 1

加入生姜，料酒，焯水。

步骤 2

准备所需调味料：生抽，柱侯酱，冰糖，姜，桂皮，八角。

步骤 3

加入芝麻油，姜。多炒一会，炒出姜的香味。

步骤 4

加入羊肉，生抽，柱侯酱，冰糖，桂皮，八角炒香。

步骤 5

炒好的羊肉放入高压锅，加入清水。图片上水放多了，可以减少一点。

步骤 6

高压锅中火煮25分钟。如果水放多了，最后大火收汁一下。美味的闷羊肉就完成了。

菜谱创建时间：2024-10-23 09:13:18