酸辣土豆丝

作者： 阿瑋師傅

用料

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酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备两个土豆，去皮切丝

步骤 2

用清水浸泡15分钟左右，泡出淀粉

步骤 3

起锅烧水，水开倒入1勺白醋，下入土豆丝，焯水1分钟，捞出沥干水分备用

步骤 4

准备小葱白葱花、青椒丝、蒜末、小米辣

步骤 5

起锅烧油，将蒜末、葱白、小米辣爆香

步骤 6

下入焯好水的土豆丝

步骤 7

调料加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、1勺鸡精、半勺盐，翻炒片刻

步骤 8

加入青椒丝，淋入少许芝麻香油，翻炒均匀，喜欢土豆丝焦焦的就多炒一会

步骤 9

出锅装盘，撒上适量葱花

菜谱创建时间：2024-10-22 22:49:10