少油不怕糊的电饭锅茄子焖面，不开火快手饭

作者： 兮木陈

尝试过一次电饭锅焖菜后，感觉打通了任督二脉，尝试了好多种不同的做法，每一次都很好吃，还不用守着灶台，真·懒人必备！一定要记得放花椒！

用料

• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 鸡精 一丢丢
• 青椒 1根
• 红椒 1个
• 茄子 1根
• 大蒜 2个
• 花椒 十几颗
• 鲜面条 120克

少油不怕糊的电饭锅茄子焖面，不开火快手饭的做法步骤

步骤 1

食材预处理，茄子切滚刀块

步骤 2

电饭锅倒油，加入蒜末和花椒，摁煮饭键加热，

步骤 3

出香味后加点肉沫炒一下（我用了上一顿没吃完的排骨）

步骤 4

倒入青红椒

步骤 5

加1勺生抽，一点老抽，鸡精，

步骤 6

再倒入茄子拌匀，快煮15分钟左右

步骤 7

开盖放入面条，再煮10分钟，

步骤 8

撒香菜拌匀

步骤 9

超有食欲

步骤 10

黏糊糊

步骤 11

面条挂满了糊糊，味道很足

少油不怕糊的电饭锅茄子焖面，不开火快手饭的小贴士

1. 辣椒炒香后加一点肉沫或者海鲜炒一下会更香（我用了前一顿剩的排骨），没有的可以多加点洋葱和小葱白增香 2.喜欢吃干巴面条的直接放进去焖，喜欢吃软一点的可以先煮几分钟再放进去一起焖

菜谱创建时间：2024-10-22 21:11:59