椒盐饼

作者： 奶爸训练营

用料

• 面粉 200克
• 椒盐 适量
• 热水 70克
• 常温水 70克
• 橄榄油 适量

椒盐饼的做法步骤

步骤 1

1.盆里放200克面粉（两勺半），适量椒盐 2.70克热水一点一点加入盆里，边加水边搅拌面成絮状，70克常温水一点一点加入盆里，也是边加水边搅拌面，盖好盖子醒面20分钟，再揉面到光滑后醒面1小时（不要超过4小时，不然会变酸） 3.把面擀成圆形，撒上油，涂均匀后卷起来揉吧揉吧，放一边醒一下，可以做三个饼 4.把面再擀成圆形，电饼铛里放油，油热下饼，饼上刷油后盖盖子，一分钟后翻面，刷油盖盖子，翻两三次，大概用时2-3分钟 5.出锅饼不要放，会变硬。用盘子盖住，保湿保软，好了，享用吧

菜谱创建时间：2024-10-22 19:48:39