简易版蒸全蛋蛋糕

作者： 甜然蜜远

用料

• 6只蛋：
• 鸡蛋 6只
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 80克
• 8只蛋：
• 鸡蛋 8只
• 白砂糖 70克
• 低筋面粉 100克

简易版蒸全蛋蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋6只，白砂糖50克放到搅拌桶内

步骤 2

搅打到纹路很清晰，一般打蛋最高档打20分钟左右

步骤 3

过筛低筋面粉80克

步骤 4

厨师机速度调到4档，慢慢加入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀即可，一般是4档搅拌1分钟左右

步骤 6

把面糊从30厘米高处倒到蒸盘里

步骤 7

转轻震一下模

步骤 8

水开后蒸20分钟，时间到马上出炉

菜谱创建时间：2024-10-22 14:22:44