备菜: 1,金针菇洗干净后,控一下水,从根部向头部切成片 2,准备蛋液,加盐
做: 1,油热以后调小火,金针菇浸泡蛋液,油炸 2,复炸,据说可以去油
备注: 1,一定要控油: 2,用空气炸锅过一遍可以去油