蟹黄小肉包

作者： 燕子飞a

面团软和有点粘手，直接撒粉做即可，不用擀面杖擀皮，做出来的小包子非常煊软好吃😋

用料

• 面粉 250g
• 温水 145g
• 白糖 2.5g
• 酵母 3g
• 蟹黄肉馅 适量
• 水和面粉比例 0.58：1

蟹黄小肉包的做法步骤

步骤 1

面粉和成团，发酵20分钟，撒上面粉揪成小剂子，直接用手捏开加入馅包成包子形状即可

步骤 2

适量的鲜黄肉馅

步骤 3

250g可以捏12个剂子

步骤 4

上锅醒发10-20分钟，大火蒸20分钟焖3分钟开盖，非常简单完成✅

菜谱创建时间：2024-10-22 05:20:07