小白菜炒粉丝

作者： 小瓦匞

这道菜重在“快”，就是快火➕快炒，火候控制好了，味道非常不错。

用料

• 小白菜 250克
• 粉丝 一小把

小白菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材： 小白菜，洗净切段，焯水约1分钟，盛出控干水分（不热后，可用手攥干水分）； 粉丝，开水泡软后，控干水分，放老抽、油，拌匀上色； 葱花 蒜末（3～4瓣蒜）

步骤 2

锅内放油，5成热后，放葱花蒜末，炒出香味

步骤 3

放入小白菜，快速翻炒，放入少量生抽，蚝油，盐，翻炒均匀

步骤 4

放入粉丝，翻炒均匀，即可出锅。

菜谱创建时间：2024-10-21 21:59:47