秘制腌牛肉/酸菜炒粉

作者： 泳卉泳卉

腌好的牛肉半成品 炒饭炒面炒年糕炒粉 炒什么都特别好吃

用料

• 牛肉 500g
• 甜椒 1个
• 洋葱 1个
• 酸菜 250g
• 蔬菜菌菇豆干 随便抓一把
• 红薯宽粉 6根够我一顿
• 韩式年糕 6根
• 料酒/盐 腌制不放
• 酱油
• 蚝油

秘制腌牛肉/酸菜炒粉的做法步骤

步骤 1

肉入味的关键是腌制 需要提前腌制 牛肉买回来吸干血水顶丝切薄片 +适量蒜粉姜粉胡椒粉 +3勺生抽1勺蚝油1勺糖 +5勺生粉 可以更多多到让你怀疑那种 +5勺水 用手搅拌2分钟让水分吃进去 +洋葱丁甜椒丁 倒入多一点的油封住表面 冷藏3天内吃完 冷冻可以无期

步骤 2

热锅冷油 滑入肉片 翻炒 倒入酸菜炒干水分 倒入蔬菜 倒入粉或年糕 出国前淋入少许锅边醋

步骤 3

装盘开吃 忘了撒芝麻了

菜谱创建时间：2024-10-21 18:36:20