好吃到舔手指的干锅虾

作者： 飞鱼的美好时光

逛超市的时候，看到虾了，想着我家小仙女喜欢吃，就买了一些。两个宝贝都想吃味重一些的，看看家里的材料，将就着做了这道菜，孩子们都很捧场，一扫而光

用料

• 虾 十五只
• 料酒 少许
• 姜 一块
• 大蒜 1个
• 盐 少许
• 葱 两根
• 芹菜 三根
• 洋葱 一个
• 土豆 2个
• 莲藕 1节
• 豆瓣酱 三勺
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 1把
• 玉米淀粉 15克
• 花椒粉 6克

好吃到舔手指的干锅虾的做法步骤

步骤 1

虾去头去虾线，处理干净，沥干水分，用葱段，姜片，料酒腌制十五分钟

步骤 2

葱切段，姜蒜切片备用

步骤 3

芹菜切段

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

土豆莲藕切片，清洗掉淀粉，沥干水分

步骤 6

起锅烧油，油温六成热，虾裹上玉米淀粉炸至金黄，莲藕土豆片炸五分熟

步骤 7

起锅烧油，油热下姜蒜爆香，下豆瓣酱炒出红油

步骤 8

下芹菜，洋葱翻炒均匀

步骤 9

放入炸好的虾，莲藕土豆片，翻炒均匀，加入花椒粉，喜欢吃辣的加点辣椒面，加葱段，白芝麻翻炒均匀出锅

步骤 10

厨房光线不太好，拍不出来效果，但是我们小可爱把盘子都清光了😃

菜谱创建时间：2024-10-21 17:34:40