十分钟快手菜之肥牛拌香菜

作者： 黑眼圈喵呜

用料

• 肥牛 适量
• 香菜 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 糖 小半勺
• 油 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 熟芝麻 半勺

十分钟快手菜之肥牛拌香菜的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，准备肥牛片，香菜洗干净切段，过凉白沥干开备用

步骤 2

准备调料：2瓣蒜切蒜泥，加辣椒粉和熟芝麻，2勺食用油烧热，泼入调料碗中，然后加上2勺生抽1勺醋少许盐糖搅拌均匀

步骤 3

水开下肥牛片，变色即可捞出（怕腥的可以在水中加点料酒）然后把香菜肥牛加料汁拌在一起即可

十分钟快手菜之肥牛拌香菜的小贴士

油必须烧热，泼到调料中要有滋滋声（170度以上，不超过200度，没有温度计可以等闻见油烟味即可）如果温度不够，调料吃进嘴里会有生油味

菜谱创建时间：2024-10-20 23:49:46