记录一下包饺子

作者： 1顿操作猛如虎

作为广东人 虽然饺子不是主食 但以前也有经常包 不过没有记录下来 这次顺便记录下来 附加下次要改进的地方 下次再加油 仅限个人记录 不建议跟着做 虽然做出来我觉得也挺好吃 但这方面论厉害应该是北方人 哈哈哈

用料

• 韭菜鸡蛋饺
• 莲藕猪肉饺
• 玉米胡萝卜鲜虾饺

记录一下包饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉两分肥八分瘦，买的时候让人搅碎。 加姜蓉，葱碎，耗油

步骤 2

加两勺淀粉

步骤 3

加一勺盐。搅拌均匀备用。 这个配方调制的肉用来酿香菇，酿豆腐，酿茄子都好吃。

步骤 4

买的一节莲藕，莲藕切小块，用刀切碎的话太费劲了，直接切小块丢机子里打碎。加一勺盐，搅拌均匀。 葱本来放猪肉的，放错了。

步骤 5

莲藕和猪肉混一起搅拌均匀。

步骤 6

一个胡萝卜一个玉米。 胡萝卜切碎，玉米剥粒，下次可以把放打碎机，打小块一点。因为这么大块不好包。会破皮，而且塞不了太多颗

步骤 7

新鲜活虾37一斤，买了28。 去壳，切小块。下次可以再小块一点，包起来容易一些，还可以包更多馅。

步骤 8

玉米胡萝卜炒一下。

步骤 9

加入虾，炒到变色即可。加盐搅拌均匀。

步骤 10

韭菜水份多，切碎后也炒一下。铲掉水。放盐。搅拌均匀。

步骤 11

煎鸡蛋，用锅铲切小块。加盐搅拌均匀。

步骤 12

搅拌均匀，备用

步骤 13

开始包饺子了

步骤 14

包好了，水开后上锅蒸10-15分钟。 开吃了才想起没拍照，补一张。 好吃😋

步骤 15

步骤 16

步骤 17

菜谱创建时间：2024-10-20 21:36:16