卤肘子

作者： 往后余生吃货

用料

• 料酒 两勺
• 冰糖 适量
• 葱 两段
• 姜 六片
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 两勺
• 八角 三个
• 桂皮 一段
• 香叶 三片
• 草果 一个
• 丁香 一个
• 肘子 一个

卤肘子的做法步骤

步骤 1

肘子凉水下锅，放3片姜葱段料酒焯下水水开煮3分钟关火焖十分钟，捞出洗净

步骤 2

放锅里，水差不多没肘子，把所有大料生抽老抽盐都放进去，水开小火炖一个半小时，中间翻翻面，然后开大火收汁

步骤 3

炖的烂烂的挺好吃的

卤肘子的小贴士

买前肘子，没有疙瘩关节的就是

菜谱创建时间：2024-10-20 18:29:48