抹茶巴斯克蛋糕

作者： 巧克力饭饭

有手就能做

用料

• 奶油奶酪 300克
• 细砂糖 100克
• 全蛋 3个
• 淡奶油 250毫升
• 玉米淀粉 15克
• 抹茶粉 20克
• 水 100克

抹茶巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

300克奶油奶酪+100克糖，混合

步骤 2

20克抹茶粉+15克玉米淀粉拌匀，+100克水调匀，+50毫升淡奶油拌匀

步骤 3

200毫升淡奶油微波炉加热，倒入奶油奶酪中拌匀，三个全蛋搅散，蛋液分三次加入奶油奶酪糊糊中，最后将抹茶料倒入拌匀

步骤 4

蛋糕糊过筛，倒入模具，注意：必须用油纸垫在模具上

步骤 5

上火200°，下火180°，30分钟

步骤 6

蛋糕冷却后再撕掉油纸，放入冰箱4小时以上

抹茶巴斯克蛋糕的小贴士

1.想要蛋糕细腻，需要过筛 2.冷却后再撕掉油纸

菜谱创建时间：2024-10-20 13:58:01