✅挑战365天晚餐不重样第140天:魔芋烧鸭‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 鸭
• 魔芋
• 仔姜
• 黄豆芽
• 二荆条
• 配料 小米辣、洋葱、泡姜、大蒜
• 调料 火锅底料、郫县豆瓣酱、老抽

✅挑战365天晚餐不重样第140天:魔芋烧鸭‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸭肉切小，泡姜我买的包装好的，里面的汤汁不要丢，仔姜切丝

步骤 2

热锅倒油，全程中火，炒干鸭肉里的水分

步骤 3

一直炒到这种程度，锅里的水分蒸发，底下都是油就可以了

步骤 4

一勺郫县豆瓣酱，一勺老抽，最小火炒出红油酱香味

步骤 5

然后加开水末过食材，一块火锅底料，盖上锅盖，小火煮30分钟（如果是土鸭就多炖一会到软烂）

步骤 6

时间到后，放入魔芋和豆芽，中火煮

步骤 7

十分钟后，把仔姜丝、洋葱、小米辣、二荆条、大蒜粒放进去，大火收汁

步骤 8

收到满意的程度就出锅

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2024-10-20 12:42:15