沙茶板栗鸡

作者： 不改莉莉程

照日食记抄的，有点咸。但是真的真的真的好吃😋

用料

• 鸡 一斤
• 板栗 多少自控
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 洋葱 1个
• 蒜 1头
• 淀粉 2勺
• 白胡椒 半勺
• 食用油 1勺
• 沙茶酱 3勺
• 白糖 半勺
• 耗油 1勺
• 清水 半碗碗

沙茶板栗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉块，加生抽、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

砂锅中放入食用油，对半切开的洋葱和大蒜粒，大火爆香。

步骤 3

加入腌制好的鸡肉块，大火翻炒均匀至鸡肉变色，再加入板栗仁略微翻炒。

步骤 4

加入酱汁。大火煮沸后转小火盖上锅盖，炖煮30分钟。最后撒上一撮小葱丝。 *酱汁：3勺沙茶酱+1/2勺白砂糖+1/2勺盐+1勺蚝油+半碗清水（约150ml），搅拌均匀。

菜谱创建时间：2024-10-19 20:08:59