超香无比的烤三文鱼骨（烤箱、空气炸锅均可）

作者： 谦宝的果儿麻麻

家里孩子很喜欢吃三文鱼，但是家里老人和我爱人都不喜欢生食，每次买三文鱼时会捎带鱼骨及边角料，价格便宜，用料少、做法简单，不添加食用油，但唇齿留香、外酥里嫩，烤完后大家都爱吃~试试这个，保你也会被香到的😁

用料

• 三文鱼骨 1斤左右
• 葱花 适量
• 料酒 5ml左右
• 酱油（寿司专用最好） 10ml左右
• 食盐 1g
• 孜然 适量

超香无比的烤三文鱼骨（烤箱、空气炸锅均可）的做法步骤

步骤 1

新鲜的三文鱼骨及边角料1斤，洗净

步骤 2

撒入葱花、食盐、料酒、酱油和孜然，然后搅拌均匀

步骤 3

今天用的烤箱，平铺在锡纸上，但空气炸锅更好，不用铺锡纸，因为三文鱼边角料的油脂特别多，用锡纸需要翻面，而且容易寸很多的油在上面，如果有细格烤架更好，不用放锡纸，直接放上去，巧了今天我只有锡纸😂

步骤 4

烤箱的话选择烤鱼模式，上下火190-200，根据各家烤箱脾气哈，总共烤15分钟，喜欢焦香的可以最后高火再加1-2分钟，空气炸锅的话选择烤翅模式，10分钟的时候翻一次面，再撒点孜然

步骤 5

这是烤箱版

步骤 6

这是空气炸锅版，更焦香

步骤 7

外焦里嫩，你就吃吧，喷香~

菜谱创建时间：2024-10-19 17:41:06