小米味桃酥

作者： A淼馨

小米味桃酥(蔓越莓版)

用料

• 黄油 60g
• 冰糖粉（自磨） 30g
• 无味食用油 20g
• 小鸡蛋（一鸡蛋一蛋黄） 45克①个
• 盐 2
• 低粉 160g
• 小米粉 60g
• 柠檬 1克（可不加）
• 泡打粉 3g
• 小苏打 2g
• 蔓越莓 38g（可不加，不加个人认为糖35g至少！）

小米味桃酥的做法步骤

步骤 1

黄油冰糖打发后加入食用油打发，如图！

步骤 2

加入所有粉类，尽量轻轻轻（重要事情说三遍！）翻拌切拌成团，千万别揉会出油！！！

步骤 3

30克一个轻团轻搓稍圆即可，用擀面杖头中间轻压出小圆坑，烤箱预热五分钟150度上下火20分钟（烤箱温度有差异自行调整！我的是150度20分钟后上火调到120度再烤2分钟）

步骤 4

很酥脆，冰糖粉是冰糖自磨，我家糕点基本上冰糖代，感觉健康点。

菜谱创建时间：2024-10-19 10:19:14