葱烤大排

作者： athe

用料

• 大排 400g
• 盐 1g
• 白胡椒粉 1g
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 小葱 适量
• 生抽 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 糖 适量

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

大排

步骤 2

用刀背拍至 1.5倍大小

步骤 3

加1g盐1g白胡椒粉适量料酒1个鸡蛋 腌制备用

步骤 4

腌制过后的大排，看着就很软嫩的样子

步骤 5

两面裹上淀粉，裹粉后抖去多余的浮粉，放一边静置片刻

步骤 6

入油锅煎至断生，两面变色就可以

步骤 7

锅里留底油，下小葱段煸香

步骤 8

将大排平铺其上，加1勺生抽1勺红烧酱油适量清水炖煮 水加多了😂

步骤 9

期间可以给它翻个身，用铲子切一下，能轻松切下就可以

步骤 10

某人的最爱～

步骤 11

没有葱…也好吃😋

菜谱创建时间：2024-10-18 20:57:06