南昌热罩子（厨房小白轻松上手）

作者： 再来碗米饭

南昌小吃热罩子，微甜有嚼劲，爱吃爱吃🤪

用料

• 水 150 ml
• 大米 250g（泡3小时）
• 破壁机 1 台
• 白砂糖 75g（不太甜，爱吃甜可多放）
• 紫薯粉 一捏捏（非必需）
• 抹茶粉 一捏捏（非必需）

南昌热罩子（厨房小白轻松上手）的做法步骤

步骤 1

泡3小时的大米250克➕150ml水➕75克糖，用破壁机果蔬键日的一声搅打成糊，米糊可过滤一下更加细腻

步骤 2

将米糊倒入不粘锅，开小火翻炒至报团，大概五分钟左右，期间需要不停搅拌，移至案板揉光滑

步骤 3

将面团搓成差不多大小的丸子，如果想要调色，可以取小部分面团➕点果蔬粉之类的，揉均匀就好啦

步骤 4

把小丸子摆成自己喜欢的样子就好啦

步骤 5

整形后冷水上锅蒸15分钟就行，时间到了拿出来就可以大吃特吃咯 不过这个东西凉了之后更加劲道，我是没等到凉下来就吃完了😋

菜谱创建时间：2024-10-17 16:11:02