记录书里～制作三明治的酱料

作者： 洁米同志是个好同志

配方来自《三明治教室》，有很多有意思的搭配，记录在这里方便自己查找，目前是都还没实操过🤣，以后陆续会动手一一尝试，哈哈哈，写一遍也是加深印象，也许会有新灵感呢，嘻嘻～ 这里一共45款参考抹酱，也是给三明治定基本味道。 我的思路是： 1、确定想用的主材料，一般有黄油、奶油奶酪、蛋黄酱。 2、加入风味，如香草类（葱蒜罗勒迷迭香等）、香味水果类（柠檬等），以及其它。 3、在三明治里弱味道会互相抵销，可以适当增甜增酸。 4、还得实际尝尝才是，毕竟适合自己的口味最重要w

用料

• 1、香甜奶油奶酪
• 鲜奶油 1/2杯（约125ml）
• 马斯卡彭奶酪 50g
• 白砂糖 1大勺

记录书里～制作三明治的酱料的做法步骤

步骤 1

一、香甜奶油奶酪 1、奶油加糖打发至硬，倒扣也不会流出来的程度 2、马斯卡彭压碎至柔软状态，与1混合。

步骤 2

二、蜂蜜黄油 1、黄油软化后与蜂蜜一起混合。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

水开后煮番茄干约5分钟，碾碎，再混合黄油、迷迭香等。（保存时，用羊皮纸卷成3-4cm厚度，放冰箱保存）

步骤 23

步骤 24

步骤 25

步骤 26

步骤 27

步骤 28

步骤 29

步骤 30

步骤 31

步骤 32

用盐、胡椒调味，一般用于意大利面酱，或者放在薄饼干上搭配红酒食用。

步骤 33

步骤 34

步骤 35

步骤 36

步骤 37

步骤 38

搅拌机里加入除了番茄干以外的所有材料，搅匀，拌入剁碎的番茄干。

步骤 39

步骤 40

步骤 41

步骤 42

步骤 43

步骤 44

步骤 45

菜谱创建时间：2024-10-15 12:05:00