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Carrot cake胡萝卜蛋糕的做法

Carrot cake胡萝卜蛋糕

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洁米同志是个好同志
Carrot cake是各个咖啡店橱柜中最常见的一款,相对其他口感浓郁的蛋糕,carrot cake比较自然,无论搭配红茶还是咖啡都棒棒哒~~~平时想做蛋糕时就得到处找电子称,这个配方借鉴至一本澳洲食谱,适当改良后,以cup为单位,轻轻松松在家搞定~实测做成小大概能做15个,具体以模具为准(^^)/

用料

Carrot cake胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱调至180℃,预热20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜刨成细丝后备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取大碗一只,将胡萝卜丝、面粉、糖、小苏打、泡打粉、盐、肉桂粉混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋、油、香草香精、菠萝丁、山核桃碎,搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入纸杯中,放入烤箱,烤30~40分钟,直至表面出现漂亮的裂缝,或者表面坚硬

步骤 6

冷却后比较容易撕掉纸杯哟~

步骤 7

如果做装饰:取一只碗,混合糖粉、奶油奶酪、黄油、香草香精,打至顺滑,用裱花带裱至冷却后的蛋糕上,最后撒上核桃仁,即可

Carrot cake胡萝卜蛋糕的小贴士

1、橄榄油可用其他素油替换,如葵花籽油等; 2、菠萝建议直接买已经制成泥状的罐头,或者将菠萝切成小丁,我的这个太大了(ーー゛) 3、原配方中是加2 cups的糖,亲测减至1cup适合配茶吃,如果习惯减糖的小伙伴请手下留情 4、白糖可用brown sugar代替 5、菠萝和核桃仁没有可以不放

菜谱创建时间:2017-04-14 13:51:32
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