糖醋排骨（非油炸版）

作者： yy_ying

用红糖烧的糖醋排骨，试过吗？

用料

• 肋排 两根
• 老抽 一勺
• 红糖 两勺
• 生抽 三勺
• 陈醋 四勺
• 绍兴老酒（或啤酒） 200ml（一听）

糖醋排骨（非油炸版）的做法步骤

步骤 1

买了切成块的排骨水里浸泡10分钟去去血水；

步骤 2

冷水入锅肏一下排骨，温水洗干净；

步骤 3

起油锅，下排骨翻炒至金黄色；

步骤 4

加一勺老抽、两勺红糖、三勺生抽、四勺陈醋，200ml左右的绍兴老酒（或者一听啤酒），外加一小碗开水，开炖

步骤 5

烧开后大火烧3-5分钟改小火慢炖至收汁即可

糖醋排骨（非油炸版）的小贴士

喜欢吃酸的朋友，最后出锅前可以再淋半勺陈醋，因为炖肉过程中，醋会挥发

菜谱创建时间：2024-10-14 13:57:32