红烧羊肋排

作者： 古毓-食核斋

秋天，适合一锅热腾腾的羊肉。

用料

• 羊肋排 750克
• 桂皮 1段
• 香叶 5片
• 生抽 5勺
• 老抽 3勺
• 八角 2粒
• 盐 1.5勺
• 草果 1颗
• 小洋葱 1个
• 红枣 3个
• 开水 1壶

红烧羊肋排的做法步骤

步骤 1

羊羔排解冻备用。

步骤 2

冷水下锅，开锅后撇血沫。

步骤 3

准备好铸铁锅，将羊肋排逐一放入。

步骤 4

放入所有调料、香料。

步骤 5

倒入开水，大火烧开后转小火，慢炖1.5小时

步骤 6

1.5小时后，收汁状态。

步骤 7

开吃。

菜谱创建时间：2024-10-14 08:13:56