土豆炖鸡丁

作者： n大胃王n

巨下饭！好看又好吃！（小红书版）

用料

• 土豆 适量
• 鸡肉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 白胡椒 适量
• 耗油 1勺
• 黄豆酱 半勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量

土豆炖鸡丁的做法步骤

步骤 1

腌制鸡肉：鸡肉切块。放1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、白胡椒，抓拌均匀腌制15分钟备用 调灵魂料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺黄豆酱、半勺白糖、适量盐、半碗水，搅拌均匀备用 土豆改刀切大块，准备一碗水，放在水中备用

步骤 2

锅里倒油，油热炒鸡肉至变色。随后倒入土豆（喜欢香菇也可以这步放），翻炒后倒入灵魂料汁～

步骤 3

锅里料汁煮开后小火焖煮15分钟左右。时间不够可以多煮会，煮至土豆不费力就能戳破最佳

步骤 4

撒上一点小米辣～大火收汁至浓稠出锅

土豆炖鸡丁的小贴士

出锅前可以尝尝味道，咸了可以加水中和

菜谱创建时间：2024-10-14 00:10:13