需要这两个工具,去虾线的刀和裁纸刀 去虾线的刀网上买的9.9两个,去虾线不好用,剥板栗用上了,没有的话,家里有小一点的铁勺也可以
先用裁纸刀在板栗上划一个十字,只要破皮就可
水烧开,倒入划好的板栗,稍稍焖一下,就可以剥了, 将虾线刀插入十字口,轻松就可以取出完整的栗子, 一开始水烫,可以用火锅的漏勺取水里的栗子,水越热,越好剥, 水冷了,就把没有剥完的栗子,取出来,再重新烧水,烧开,再把没有剥完的倒进去,开始新一轮的循环