各种家常饺子🥟

作者： 唔凝魔兮

家有一娃，尽量少点科技与狠活 只为记录，时时更新中～

用料

• 面粉 500g
• 贝贝南瓜 2个
• 青菜（豆浆机打后过滤） 300g

各种家常饺子🥟的做法步骤

步骤 1

上图面粉和南瓜比例1.5比1.1（换算后500g面粉，366g南瓜），有些软。 下次比例试试1.5比1（换算后500g面粉，333南瓜） 也可比例试试1.5比0.9（换算后500g面粉，300g南瓜） ps.贝贝南瓜微波炉高火8分钟

步骤 2

用豆浆机榨的青菜汁，没有那么绿。

步骤 3

500g韭菜，4个鸡蛋，30g油，十三香一点，6g盐。盐要包之前再放，皮中间要厚。

步骤 4

猪瘦肉500g，韭菜300g，姜水50g，生抽15g，老抽5g，盐5g，十三香2g，油45g，葱35g。

步骤 5

现学现卖

步骤 6

蒸饺（上气后蒸7分钟）

步骤 7

煮饺

步骤 8

面粉全麦粉和面粉各250g，水280g，馅料：韭菜猪肉粉丝

各种家常饺子🥟的小贴士

1.韭菜鸡蛋馅盐一定要后放 2.不要小瞧蒸熟后贝贝南瓜的含水量 3.包韭菜素馅饺子皮中间厚些，包好后还要会出水

菜谱创建时间：2024-10-13 21:24:44