南瓜肉桂吐司

作者： 猴小呆监护人

用料

• 南瓜 230g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100g
• 肉桂粉 2g
• 酵母 5g
• 红糖 50g

南瓜肉桂吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶，红糖，酵母。1分钟，37度加温。

步骤 2

加入南瓜，鸡蛋，揉面3分钟。

步骤 3

加入10g橄榄油。揉面1分钟

步骤 4

加肉桂粉，揉面1分钟。

步骤 5

根据面团状态，适当调整配比。

步骤 6

小美揉面真好。

步骤 7

整形。

步骤 8

发酵2倍大，在分成2个450g土司盒二次发酵。

步骤 9

180度预热烤箱，天冷可以架在烤箱上方发酵，也很快。

步骤 10

180℃，37分钟。烤出来整个屋子香气四溢，趁热装密封袋，冷却后面包更松软，切片冷冻保存。

菜谱创建时间：2024-10-13 15:55:39