黑豆紫薯蛋糕酸奶碗｜微波炉版

作者： 葡萄女王mandy

微波炉小蛋糕系列+酸奶碗的结合是我最爱的组合，前面也出了好几个口味了，百吃不厌呢！

用料

• 煮熟的黑豆 50克
• 蒸熟的紫薯 80克
• 黑芝麻酱 15克
• 鸡蛋 1个
• 去核红枣 大的2个/小的4个
• 泡打粉 1克
• 盐 1丢丢
• 无糖酸奶 100-150克
• 粉类和坚果（随意） 适量

黑豆紫薯蛋糕酸奶碗｜微波炉版的做法步骤

步骤 1

所有食材放入料理机，打成糊糊，干的话少量多次的加入液体（牛奶或者水都可以）

步骤 2

打至这样的糊糊，倒入容器，震一震至平整

步骤 3

入微波炉高火加热4分钟左右，至基本上凝固，中间有一些稀没关系冷藏后就会凝固的

步骤 4

放冰箱冷藏，吃时蛋糕上铺厚厚的无糖酸奶，我放了巴西莓粉和甜菜根粉拌均，撒亚麻籽亚麻籽粉、桑葚干碎和坚果，按自己喜欢随意搭配

步骤 5

蛋糕体绵密细腻，红枣提供甜味，跟酸奶和坚果一口下去口感超丰富的，每天吃都吃不腻！

黑豆紫薯蛋糕酸奶碗｜微波炉版的小贴士

食材量可以根据自己的食量跟喜好来增减和调整！ 黑豆可以换成其他豆类如红豆、鹰嘴豆等 紫薯也可以换成红薯、南瓜、山药等 黑芝麻酱可以换成其他坚果酱或者可可粉都比较随意，按自己口味调换！

菜谱创建时间：2024-10-12 17:45:00