黑全麦包子：减脂期必备

作者： 婉熙清扬

减脂期朋友可素馅 喜欢吃肉可肉馅 跟包白面包子一样，唯一区别这是全麦得用点劲揉面，面劲大

用料

• 黑全麦粉 500克
• 素馅 一份
• 温水 300克
• 酵母 5克
• 白糖(放不放都行） 5克

黑全麦包子：减脂期必备的做法步骤

步骤 1

把温水中放入酵母。30度温水不烫手即可。不可太热。如果能保证发酵时长。凉水或凉白开都可以。 和白糖一起混合的倒入全麦粉中和成面团。 我是在25度左右发酵了5个小时。发酵到1.5倍或两倍(可以放阳台的阳光照射到的地方） 做好面团的密封工作。防止水分蒸发。

步骤 2

调制自己喜欢的馅料

步骤 3

醒好之后揉一揉排气，然后切成面剂，包包子。

步骤 4

包子包好之后醒30分钟以上，水开点锅蒸15分钟，熟了闷3分钟开锅

步骤 5

不如白面口感好，但减脂很好，吃六个肚子胀，但是第二天不胖，嘻嘻

菜谱创建时间：2024-10-12 16:39:17