甑糕

作者： 甜到忧伤V玲

用料

• 糯米饭
• 糯米 5杯
• 水 5.5-6杯
• 猪油 60克
• 白砂糖 30克（1把）
• 配料
• 大枣 3把
• 葡萄干 2把
• 蜜豆 适量
• 红豆沙 一小碗

甑糕的做法步骤

步骤 1

糯米5量杯、水5.5-6杯，猪油60克，白砂糖1把30克左右，放入电饭锅焖成糯米饭 （也可以焖完饭后拌入猪油和白砂糖）

步骤 2

红枣切半去核，开水中煮1-2分钟左右，葡萄干洗干净稍微泡一泡，回回软

步骤 3

10寸蛋糕模具，底部和周圈铺上油纸，撒一半量的葡萄干和红枣，也可以撒些蜜豆

步骤 4

再铺上一半量的糯米饭

步骤 5

再铺一层豆沙、然后再铺上剩余糯米饭，豆沙那层忘记拍照了

步骤 6

最后再把剩余的大枣和葡萄干均匀撒入，再撒一些蜜豆，冷水上锅蒸，开锅后蒸20分钟

步骤 7

蒸好后，凉透后再脱模

菜谱创建时间：2024-10-11 19:21:28