肉炒三丁

作者： 小寅

从小最爱吃妈妈做的肉炒三丁，超级下饭

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 葱 1段
• 酱油 3勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1汤匙
• 绵白糖 3勺
• 醋 2.5勺
• 胡椒粉 1克
• 盐 0.5勺

肉炒三丁的做法步骤

步骤 1

葱段竖着切4半，鸡胸肉，胡萝卜，土豆，黄瓜全部切丁，土豆丁放水里过两遍洗掉淀粉

步骤 2

准备料汁：水冲两勺淀粉，弄匀，生抽3勺，盐半勺，糖3勺，醋2勺半，胡椒粉1G，小半碗水（喜欢汤多可以多放点水）

步骤 3

【大火】倒油，油热放鸡胸肉丁，把鸡胸肉巴拉巴拉就可以放葱了

步骤 4

鸡胸肉变白色后放1勺料酒，然后放胡萝卜和土豆丁，翻炒

步骤 5

等土豆丁软了，放黄瓜丁，翻炒

步骤 6

料汁均匀倒进去，停3-5秒，翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2024-10-11 08:34:25