呛焖芥菜丝

作者： 快乐学美食_anxg

用料

• 芥菜 10斤

呛焖芥菜丝的做法步骤

步骤 1

芥菜切丝，用盐腌制一个小时，再挤干水分， 抖散 花生米洗干净控干水分

步骤 2

锅内到油，切点姜丝

步骤 3

凉锅，凉油放花生米炒

步骤 4

炒到没有水分

步骤 5

放冲过水的花椒粒

步骤 6

辣椒段继续炒一下，炒到没有水分了。 可以长时间保存。

步骤 7

把芥菜丝放锅里

步骤 8

步骤 9

关火，放调料 盐 味精

步骤 10

白糖

步骤 11

白醋

步骤 12

开火快速翻炒一下。炒一分钟就可以。不能炒太久

步骤 13

关火。温度降下来。温热的不烫手。 准备好罐子。洗干净控干。

步骤 14

装罐子里，压紧。热闷

步骤 15

瓶口盖密封袋。盖好盖。 时间长了颜色发暗，正常。 明天早上就可以吃了。

步骤 16

菜谱创建时间：2024-10-11 07:23:46