紫薯奶香布丁

作者： 沐沐的心肝儿麻麻

用料

• 牛奶 500毫升

紫薯奶香布丁的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

食材准备：鲜奶500ml 紫薯：2个 中等大小、吉利丁片15g、白砂糖适量 做法如下：[爱心][爱心] 🍠先制作紫薯泥： 1️⃣将紫薯洗净，去皮、切成小块。放入锅中，加水蒸熟； 2️⃣将吉利丁片放入冷水中浸泡，待其变软后捞出，挤去多余的水分。 3️⃣将蒸熟的紫薯捞出，辅食机中搅打成泥，过滤到250ml的牛奶中，放入10g糖，加入7泡软的吉利丁片放入搅拌至完全融化，倒入碗中放凉备用； 4️⃣把剩余250ml的牛奶加入锅中，小火微微温热后加入糖，放入8g吉利丁片，搅拌均匀微微放凉后备用； 🥛装模冷藏： ✅将混合好的奶香紫薯布丁液倒入模具中（可以是布丁杯、小碗等）； ✅装好后放入冰箱冷藏凝固即可； 🍒装饰：芋圆 ✅将紫薯泥和糯米粉混合揉成团，搓成小圆子水开下入圆子，煮熟过一下凉水防止粘连。摆入凝固好的布丁中。

菜谱创建时间：2024-10-09 23:53:52