石橄榄鲍鱼鸡汤

作者： chijl

用料

• 鸡骨 1只
• 瘦肉 1块
• 石橄榄 若干
• 鲜石斛 若干
• 青橄榄 若干
• 油柑 若干
• 无花果 4颗
• 鲍鱼 4只
• 姜片 4片
• 大枣 3颗
• 枸杞 1小把
• 食盐 适量

石橄榄鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：整只鸡骨+瘦肉+石橄榄+鲜石斛+青橄榄+油柑+无花果+鲍鱼+姜片+大枣+枸杞(可以加玉米胡萝卜等)。 把石橄榄洗干净；姜切片；鲍鱼刷洗干净改刀切花。

步骤 2

把青橄榄和油柑洗干净拍扁； 锅中放入浸没食材的清水+鸡骨+瘦肉+姜片+料酒，焯水； 大火烧开撇清浮沫，洗干净，沥干水分； 全部食材放入砂锅，加入浸没食材的清水，大火烧开盖上锅盖，转小火慢炖2-3小时，最后撒入枸杞。 调味：食盐适量，即可。

菜谱创建时间：2024-10-09 23:12:06