爽口酱黄瓜

作者： 微微笑的微

用料

• 黄瓜
• 花椒
• 小米辣
• 蒜
• 老抽
• 醋
• 盐
• 糖

爽口酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

新鲜黄瓜四五斤，洗净去瓤

步骤 2

洗净去瓤切长条，用盐腌制一晚（放重物压一压，能多出一些水）。 第二天用手攥干腌制好的黄瓜条，晾干水分（我嫌费时间，直接烤箱低温烘）。

步骤 3

准备配料大蒜，生姜，小米辣，花椒。

步骤 4

锅中多放一些油加热待稍凉放入准备好的配料炒一下。

步骤 5

取另一小锅加入生抽，一丁点儿老抽，香醋大火烧开关火，加入白糖搅拌至融化放凉。

步骤 6

待上面准备的材料都放凉了以后混合到一起，加入晾干水分的黄瓜条，拌匀即可（拌好就可吃）爽口的酱黄瓜就做好了 最后放冰箱冷藏，随吃随取

菜谱创建时间：2024-10-09 22:30:15