香蕉燕麦肉桂苹果派

作者： 俏妈的宝葫芦

如菜谱的标题，这个苹果派，没有用低筋粉，而是用香蕉麦片打底，是非常简易的苹果派（标准版本请参见我往期菜谱）。 这是一道治愈系甜品，烤的时候散发着浓郁的苹果香，色香味俱全。 分量为2个4寸或者1个8寸的派（如果做成6寸可以减半）。

用料

• 香蕉 2只
• 燕麦 60克
• 奶粉或榴莲粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 肉桂粉 3克
• 细砂糖 5克
• 盐 2克
• 红苹果 1个
• 蜂蜜 10克
• 糖粉 5克

香蕉燕麦肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

两个香蕉去皮放入不锈钢盆子中

步骤 2

压成香蕉泥

步骤 3

称入燕麦60克、奶粉（我这里用了榴莲粉）10克，搅拌均匀

步骤 4

燕麦香蕉泥平分成两半，平铺到两个4寸活底模具底部，送到平炉烤箱，180度烤10分钟

步骤 5

这期间准备其它馅料。小盆中入2个鸡蛋、60克牛奶、3克肉桂粉、5克细砂糖、2克盐

步骤 6

蛋抽搅拌均匀

步骤 7

一个红苹果洗净、对半切开、用勺子挖掉果核

步骤 8

切成月牙形薄片

步骤 9

燕麦香蕉泥烤好后，从烤箱取出，螺旋摆放上苹果片

步骤 10

均匀淋入鸡蛋牛奶液，烤箱180度烤20分钟

步骤 11

20分钟后，看表面比较干爽了，从烤箱取出

步骤 12

刷一层蜂蜜（可以加一点黄油一起）

步骤 13

继续入烤箱烤10分钟左右，上色金黄发红即可出炉

步骤 14

晾凉后，筛一层糖粉

步骤 15

隔着屏幕都能闻到苹果香

步骤 16

切一角，柔软香甜，一口治愈

菜谱创建时间：2024-10-09 20:47:59