炒猪肝

作者： Ai莉妃

用料

• 猪肝 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 青椒 个
• 洋葱 个
• 蚝油 勺
• 蒜苗 根
• 蒜 瓣

炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝泡水半小时，去除白筋， 切薄片(要薄)，加葱，生姜，

步骤 2

猪肝放碗里，加平时炒菜两倍的盐，少许糖，两小勺料酒，两小勺淀粉，生姜，葱，蒜，抓匀按摩腌制15分钟。

步骤 3

烧水，水开后关火放入猪肝焯水(烫粉红色马上捞出)，沥干

步骤 4

辣椒和洋葱炒熟加入猪肝和上述调料，出锅！(调料；一勺生抽，一勺蚝油，少许糖，少许料酒，葱和干辣椒炝锅，出锅前加入一点水淀粉) 很嫩！很好吃！

菜谱创建时间：2024-10-09 20:08:57