湖北炒面

作者： 艺的二次方

一碗湖北炒面，解我思乡愁。

用料

• 生抽 少许
• 油 适当
• 盐 少量
• 鸡蛋 一只
• 碱水面 一把
• 蒜苗 两根
• 豆芽 少量
• 胡萝卜 草根
• 里脊肉 一小块
• 包菜 一小块
• 花椒 8粒
• 老抽 3汤匙
• 料酒 1勺

湖北炒面的做法步骤

步骤 1

腌制：里脊肉，用料酒，生抽，老抽，盐。

步骤 2

炒菜：里脊肉，胡萝卜，包菜，豆芽，蒜苗，鸡蛋，花椒。用生抽，老抽。

步骤 3

把面捞出来，炒面。用老抽调色。

步骤 4

面炒的差不多了，把之前炒好的菜放进去翻炒。 炒熟后，出锅前加少许香油。

菜谱创建时间：2024-10-09 19:02:02