香炸香菇

作者： Queni

炸香菇外酥里嫩， 虽是一道素食， 但是颇具肉食的口感。 在素食里常以香菇为食材做素肉， 好吃的不能言喻。

用料

• 香菇 10颗左右
• 鸡蛋 一只
• 面粉 30—40克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

香炸香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去梗，一切四块。

步骤 2

面粉加水（慢慢加）稠面时加打散的鸡蛋和面。再酌情加水，面糊不要太稀，不然起不到包糊的效果。

步骤 3

面糊里加盐，拌匀，把香菇倒入。

步骤 4

裹好面糊的香菇放入中温的油锅里炸两遍，金黄即可。

步骤 5

起锅装盘，撒上黑胡椒和白芝麻。

菜谱创建时间：2012-12-12 00:31:30