豆芽炒蟹柳

作者： 轻言轻言

用料

• 蟹柳 5-6根
• 豆芽 一大把
• 干海椒 几颗
• 花椒 一小把
• 辣椒面 一大包
• 糖 一大勺
• 蚝油 一小勺

豆芽炒蟹柳的做法步骤

步骤 1

准备工作：如果是熟蟹柳，不用焯水。生蟹柳的话，带膜稍微煮一下，煮熟撕膜。如果是比较粗的蟹柳，撕开一分二。

步骤 2

下油先炒干海椒和花椒，下豆芽，把豆芽炒焉了（炒实了），下蟹柳。

步骤 3

下一包辣椒面，一小勺耗油，一大勺糖，炒匀起锅。

豆芽炒蟹柳的小贴士

辣椒面、耗油都是有咸味的，一般不用再放盐了。如果不够咸可以起锅前再加盐。

菜谱创建时间：2024-10-08 16:17:09