鱼头豆腐汤

作者： 坚持自己做饭

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 姜 几片
• 胡椒粉 适量
• 葱 一小把
• 盐 适量

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头预先用盐，白酒腌制半小时左右，这样可以带出鱼肉的鲜味。热锅冷油下姜片和鱼头，改成大火煎，煎至稍微发黄

步骤 2

加入开水，大火煮10分钟左右，汤色马上变白，再加一点点牛奶，让汤更浓。

步骤 3

换过，硬塞了一个鱼头，放了豆腐，稍许盐，继续小火。

步骤 4

最后撒适量胡椒粉开吃（最近芹菜香菜都贵，没去菜场买，如果有都可以撒）

菜谱创建时间：2024-10-08 15:27:34