超简单轻食捞汁鹌鹑蛋❗️开胃低脂下饭小菜

作者： 阳春白雪小食光

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然个头小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，可补气血，强筋骨，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋具有补虚养颜、补肾益气、健脑益智的功效。

用料

• 鹌鹑蛋 500克
• 小米辣 1个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 香菜 1棵
• 冰糖 2块
• 柠檬 1片
• 姜片 1片
• 捞汁 150毫升

超简单轻食捞汁鹌鹑蛋❗️开胃低脂下饭小菜的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：鹌鹑蛋，海鲜捞汁，大蒜，小米辣，姜片，小葱，香菜，柠檬片，冰糖

步骤 2

锅中放清水，鹌鹑蛋清洗后凉水入锅，水开后煮6分钟

步骤 3

把所有配料切碎后放入一个无水无油的容器中

步骤 4

鹌鹑蛋剥皮后放进去，加入海鲜捞汁150毫升

步骤 5

盖上盖子，冰箱冷藏腌制2个小时以上

步骤 6

酸、甜、辣，夏季开胃小凉菜，可当主食，蛋白质满满，好吃不长肉

超简单轻食捞汁鹌鹑蛋❗️开胃低脂下饭小菜的小贴士

1.鹌鹑蛋凉水下锅煮不易崩裂，煮好过凉水后比较好剥皮 2.海鲜捞汁本身就有辣味，可根据个人喜好放小米辣 3.制作好的捞汁鹌鹑蛋冰箱冷藏可放1-2天，建议尽快食用

菜谱创建时间：2024-10-08 10:53:37