排骨用面粉揉搓冲洗干净,然后用料酒,葱段,姜片腌半个小时以上
姜片,葱段用油炒香
贝贝南瓜切块放炖锅内胆的底部,
上面放腌制过的排骨
然后把炒香的姜片葱段放进去,盐,生抽,蚝油适量,加一点点的水
蒸炖锅的外层里加适量的水,然后放入放了排骨的内胆,按蒸炖开始,2~2.5小时后即可食用。