红豆千层酥

作者： 爱吃糖的猫

搬运

用料

• 🪵水油皮
• 中筋面粉 400克
• 奶粉 30克
• 白糖 30克
• 泡打粉 3克
• 水 240克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 🪵油酥
• 淀粉 100克
• 中筋面粉 200克
• 食用油 150克

红豆千层酥的做法步骤

步骤 1

水油皮除了盐之外，粉类混合均匀。加入水和黄油，和面成团。 加入盐，揉成光滑面团。 保鲜膜盖好，松弛30分钟。

步骤 2

油酥材料混合。 一半油皮包一半油酥。擀开➕折叠，共三次。再次擀开，铺红豆三分之二，三折压实。切块。 160上下火，中层25分钟左右。

菜谱创建时间：2024-10-07 22:45:27