番茄酸汤鱼

作者： 微信用户_ISsc

用料

• 盐 适量
• 西红柿 两个
• 姜 5片
• 小葱 3根
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 地瓜粉 2勺
• 柠檬 1个
• 泡椒 4个

番茄酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼切片，鱼肉和鱼骨分开放

步骤 2

将鱼片和鱼骨清洗干净，洗到没有黏黏的粘液，这样煮出来的鱼片更爽口

步骤 3

洗干净的鱼片沥干水分，加上适量的盐，胡椒粉，料酒，两勺地瓜粉搅拌均匀，放置20分钟

步骤 4

先将鱼骨两面煎到金黄

步骤 5

盛起鱼骨，西红柿切小块下锅，大火翻炒，炒出汤汁，然后倒入鱼骨，加入姜片，开水，大火煮开

步骤 6

加入喜欢吃的配菜煮熟捞起，然后再放入鱼片烫一下，鱼片时间不宜太久，容易老

步骤 7

快起锅的时候放入适应的盐，鸡精，加入柠檬，放入葱，喜欢香菜的可以加香菜哦

菜谱创建时间：2024-10-07 16:51:57