好吃到爆的南瓜包子

作者： 猪宝宝0427

本人特别爱吃单位食堂的大厨做的南瓜包子，假期馋虫唤醒了，想自制一个南瓜包子，没想到一次成功。

用料

• 南瓜 1个
• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 白糖 2小勺
• 盐 3小勺
• 十三香 3g
• 葱 适量
• 木耳 适量
• 食用油 1大勺
• 鸡蛋 2个
• 花椒 少许

好吃到爆的南瓜包子的做法步骤

步骤 1

盆中放500g面粉，打入2个鸡蛋，加入3g酵母粉，边加温水将面粉搅拌成絮状，放入温暖的地方进行醒面，大约1个半小时

步骤 2

1.将南瓜去皮，去籽，擦成丝或者切成丝，加入少许盐，用手搅拌均匀，放置10分钟； 2.将葱切成葱花放在搅拌均匀的南瓜丝上； 3.将木耳撕成小片放入南瓜丝中； 4.加入少许十三香； 5.烧油，放花椒粒，炸好的花椒取出，将热油浇在葱花上，加入少许白糖，进行搅拌

步骤 3

将醒好的面包成包子，放置10分钟，同时水烧开后，放包子，大火蒸15-18分钟，关火。

步骤 4

包子出锅了

菜谱创建时间：2024-10-06 20:39:28