轻芝士蛋糕（6寸）

作者： 最爱鸡叉饭

几年前在下厨房做过一个方子很不错，交了三次作业也没记下来，想着随时能翻到。谁知道，作者竟然把它删掉了，啊😧气死。只能另找方子重新摸索。

用料

• 奶油奶酪 125克
• 淡奶油 50克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 几滴
• 糖 45克
• 低筋面粉 30克

轻芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

水浴法。 180预热， 180上130下15分钟， 130上130下50分钟。 最后上管220上色，约两分钟， 焖5分钟左右出炉。 冷却脱膜，放冰箱冷藏四小时。

步骤 2

颜色过深了

步骤 3

第一次急于脱模，再翻过来就塌了。

步骤 4

冷却到手温再脱模， 放冰箱冷藏4小时。

菜谱创建时间：2024-10-06 12:29:28