香辣土豆片

作者： 叶如云

自己记录，大家都说好吃，眼

用料

• 土豆
• 蒜
• 白芝麻
• 葱
• 辣椒粉
• 生抽
• 孜然粉
• 耗油
• 鸡精
• 白糖
• 小米辣
• 花椒
• 醋

香辣土豆片的做法步骤

步骤 1

水开下土豆片，煮开后捞出过凉水，备用

步骤 2

（建议加入1勺葱花，1勺蒜）2勺盐，1勺鸡精，2勺白糖，1勺孜然粉，2-3勺辣椒粉，加上小米辣和白芝麻，稍微搅一搅。 花椒放入热油里，少量多次把热油淋入调料，搅拌均匀。倒入1勺香醋（能完美的激发香气还不会酸） （建议加入2勺生抽，1勺耗油）

步骤 3

把调好的料汁浇到土豆片上，抓拌均匀，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2024-10-05 23:54:39