没有腥膻味的干锅羊头肉

作者： 猫猫盐辣酱

贵州花椒粉是灵魂

用料

• 羊头肉
• 姜
• 蒜苗
• 料酒
• 白酒
• 生抽
• 红烧酱油
• 盐
• 白胡椒粉
• 干辣椒

没有腥膻味的干锅羊头肉的做法步骤

步骤 1

高压锅加羊头、料酒、姜片、白胡椒粉，压至软烂

步骤 2

剔除羊头骨，留下羊头肉

步骤 3

起锅烧油，油热下姜片，炒至姜片焦黄

步骤 4

加入干辣椒翻炒一下，下羊头肉

步骤 5

炒至肉焦香，加入一小勺白酒去腥增香，翻炒一会后加入生抽、老抽、一小勺盐

步骤 6

翻炒均匀，加入蒜苗

步骤 7

翻炒均匀，加入花椒粉，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2024-10-05 20:18:29